Viandes séchées

EPICEA® MORCEAU

19,00 €

Dans nos belles forêts se dégage le doux parfum de résine. Retrouvez la saveur envoûtante de l'écorce d'épicéa dans ce filet de porc lentement séché, un incontournable des charcuteries savoyardes.

À l'origine, cette planche de bois recouvrait les toits de nos chalets d’Alpages. Mont Charvin lui a emprunté son nom pour en faire une spécialité. Dégustez ce filet de porc au goût boisé, séché et mariné dans une...

1/2 CAILLASSE NATURE

17,90 €

Son nom rocailleux cache un délicieux produit fabriqué à base de filet de porc séché, une spécialité exclusive Mont Charvin. À déguster en tranches fines !

1/2 CAILLASSE FUMEE

18,00 €

Son nom rocailleux cache un délicieux produit fabriqué à base de filet de porc séché, une spécialité exclusive Mont Charvin. À déguster en tranches fines !

¼ COPPA SEL SEC

18,50 €

On la connaît Corse ou Italienne, découvrez la Coppa Mont Charvin ! Notre salage «sel sec» lui confère un moelleux exceptionnel à apprécier avec vos apéritifs et raclettes...

½ NOIX DE JAMBON DE SAVOIE

23,00 €

Séchée plusieurs mois à l’air des Alpes, la Noix de Jambon Mont Charvin vous ravira de ses arômes délicats.

½ NOIX DE JAMBON DE SAVOIE FUMEE

25,00 €

Séchée plusieurs mois à l’air des Alpes, la Noix de Jambon Mont Charvin vous ravira de ses arômes délicats.

1/6 POITRINE RUSTIQUE NATURE

15,00 €

Délicatement fumée, longuement séchée puis saupoudrée d’épices, notre poitrine se déguste comme un jambon. À couper finement !

1/6 POITRINE RUSTIQUE FUMEE

13,00 €

Délicatement fumée, longuement séchée puis saupoudrée d’épices, notre poitrine se déguste comme un jambon. À couper finement !

MAGRET DE CANARD

23,50 €

La délicatesse des saveurs du Sud Ouest préparée avec le savoir-faire de notre Maître Artisan offre une subtile saveur épicée et légèrement fumée. Un accompagnement divin pour vos salades et apéritifs.

TAVAILLON® DE SAVOIE

21,50 €

Amateur de beau et de bon, cette viande de bœuf vous surprendra par la délicatesse de sa viande bovine rigoureusement sélectionnée et ses notes légèrement persillées.